Handries wit

Handrie’s brood bevat al het goede van de vervlogen tijden uit de historie van de Bakkerij; pure, natuurlijke grondstoffen, een lange bereidingstijd en de passie voor brood van gedreven bakkers! Het deeg krijgt een rusttijd van 48 uur waardoor de ultieme broodsmaak naar voren komt.

Productspecificatie

Naast het gebruik van pure en eerlijke grondstoffen wordt Handrie's brood gemaakt van onze eigen natuurgist, ook wel "levain" genoemd. In een fermentatieketel wordt een mengsel gemaakt van bloem en water dat we spontaan laten fermenteren
gedurende minimaal 48 uur. Door deze natuurlijke manier van fermenteren ontstaat een natuurgist die een geheel eigen smaak, aroma en korsteigenschappen aan het brood geeft. Handrie's brood wordt handmatig gemaakt door bakkers met passie!

Allergene stoffen

Gluten